TARÇINLI KURABİYE (35 adet)

İşte benim  ve kuzenimin en sevdiği kurabiyelerden biri:) Kuzenimin de en sevdiği kurabiye  diyorum, çünkü yemekle pek arası yoktur ve  kolay kolayda bundan eve de ver , evde de yerim demez:) Ama sevilmeyecek gibi de değil hani…

Bu kurabiyeyi aslında uzun süredir yapıyorum. Özel günlerin birçoğunda yaptım bu kurabiyeyi ; annemin gününde , nişanımda, arkadaşlarım geldiğinde vs.… Ve her seferinde çok güzel yorumlar aldım. O nedenle burada da paylaşmak istedim.  Malzeme sıkıntısı çekmeden yapabileceğiniz bir kurabiye, evde yeterki fındığınız veya ceviziniz olsun, çok kısa bir sürede yapabilirsiniz.

Malzemeler:

Hamuru  :

•     200 gr tereyağ
•     3 çorba kaşığı toz şeker
•     1 tatlı kaşığı tarçın
•     1 paket kabartma tozu
•     1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
•     1/2 su bardağı dövülmüş fındık
•     2,5 su bardağı un

Üzeri:

•     Tarçın   
•     Pudra şekeri

Yapılışı :

•     Tereyağını eritip, ocaktan alın ve tozşekeri ilave edin. Şeker eriyinceye kadar karıştırın.
•     Eritilmiş tereyağını soğuması için bir kenara alın.
•     Kalan malzemeleri bir kapta karıştırın ve soğuyan tereyağını ekleyip yoğurun.
•     Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
•     140-150 derece fırında yaklaşık 30-40 dk pişirin.
•     Fırından çıkardıktan sonra üzerine tarçın ve pudra şekeri ekleyin.
•     Afiyet olsun...

NOT : Sakın erittiğiniz margarini sıcak sıcak malzemelerin içine katmayın, yoksa hamurunuz sert olur. Hamurunuzun ağızda dağılmasını istiyorsanız margarinin soğumasını bekleyin.

Belirtmeyi unuttum ,kahvenin ve çayın yanında servis edilebilecek süper bir kurabiye….:)