ELMALI KURABİYE

Malzemeler :

Hamuru:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı şeker
• 125 gram margarin (teremyağ olursa iyi olur)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 paket vanilya
• Aldığı kadar un 

İçi  :  

• 4 adet orta büyüklükte elma 
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı (tarçını sevenler için1 tatlı kaşığı) tarçın

Yapılışı :

İçi : 

•  Elmaları rendeleyip, şekeri ve tarçını ekleyerek tavada pişirin. 
•  Ocağın altını kapadıktan sonra iri doğranmış cevizleri ekleyin.
  

 Hamuru :

• Yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve şekeri bir kapta güzelce karıştırın.
• Tereyağ, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek elinize yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak içlerine elmalı karışımı ekleyerek istediğiniz şekli verin.
• 170 derecelik fırında pişirin.
• Afiyet olsun:)